Maridaje de Pan y Vino

CÓMO HACER UNA CENA ORIGINAL Y SENCILLA

Maridaje De Pan Y Vino

 

¿Cuándo fue la última vez que invitaste a tus amigos a cenar a tu casa? ¿Recuerdas qué preparaste, algo muy complicado?

¿Alguna vez se te ha ocurrido que en lugar de preparar algo muy elaborado puedes preparar una deliciosa cena en la que el pan sea el protagonista y sólo necesites un par de ricos vinos para acompañar?

En esta ocasión, en Lecaroz te compartimos cómo puedes lograr una rica cena combinando nuestros panes con los mejores vinos:

·         Pan blanco: si quieres comenzar con algo sencillo para ir abriendo el apetito puedes probar alguna de nuestras variedades de pan blanco, que  puedes mezclar con un Pinot  Grigio, conocido también como Pinot Gris, el cual tiene una aroma afrutado, además de un sabor cítrico y frutal. Este tipo de vino va muy bien con el sabor suave del pan blanco, aunque si quieres añadir sabor puedes agregar un poco de queso ricotta, el cual también va muy bien con este dueto de pan y vino.

 

·         Baguette: en Lecaroz hacemos dos exquisitas versiones de la popular barra francesa, ya sea que la quieras en su presentación de barra tradicional o la barra reposada, la baguette va bien en la cena si estás tomando un Cabernet Sauvignon. El suave sabor ligeramente fermentado del pan logra una gran fusión con este vino que suele dejarse reposar en roble y que tiene un característico aroma profundo y un tanto frutal, junto con un sabor a maderas, como pino y cedro. Ahora bien, si eres de aquellos a quienes les gusta combinar los vinos tintos con sabores fuertes, entonces puedes añadir a tu barra francesa un poco de carnes frías como el jamón serrano o el salami. Sin duda, una gran combinación para paladares que gusten de sabores intensos.

 

·         Chapatas: para este pan de origen italiano te recomendamos un vino seco, ya sea blanco o tinto, según tu preferencia. La chapata  posee un 80% de humedad, lo cual la hace ideal para este tipo de vinos.

 

·         Pan integral: para los panes de trigo integral o los hechos de otros tipos de granos, como nuestra chapata negra, la mejor opción es un vino rosado; ya sea seco o espumoso, este tipo de vino acompaña muy bien a los panes de granos enteros, aquellos que tienen algún sabor herbal o un toque de ajonjolí.

 

·         Pan dulce y repostería: para terminar, no hay nada como un delicioso pan de dulce o un exquisito pastel acompañado de un vino blanco, tal vez un Chardonay, un Riesling o un Sauvignon Blanc, que se distinguen generalmente por su sabor más suave y frutal, lo que permitirá que el paladar no se sature del sabor del dulce y pueda disfrutarse más.

 

·         Pastel de chocolate: si eres un amante del chocolate, en nuestra panadería Lecaroz puedes encontrarlo en diferentes presentaciones. Para hacer un maridaje perfecto no olvides servir un Oporto o un Merlot, el cual se distingue por ser un vino aromático y de sabor más fino que puede acompañar muy bien a nuestro Mousse de 4 chocolates.

Si te gustó la idea de hacer una cena o una cata de vinos con pan sólo necesitas visitar una de nuestras sucursales Lecaroz, comprar un par de vinos de tu preferencia e invitar a tus mejores amigos, los cuales harán aun mejor el maridaje.

Si te gustó esta publicación, compártela con tus amigos a través de nuestras redes sociales y compártenos tu opinión. Nos encantará leerte.

Back to the top